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喝咖啡可以減少死亡率?真的還假的？

    最近天氣真的非常的熱，很熱的時候來一杯冰咖啡真的有解熱提神醒腦的感覺。咖啡跟茶這類飲品的論戰其實持續很久了，到底喝這些飲品對於我們的健康有哪些影響一直是大家想知道的問題。最近在美國醫學會雜誌發表了一篇論文還蠻有趣的，在這邊分享給大家！

喝咖啡可以減少全部原因的死亡率

    感覺蠻不可思議的，每天喝咖非竟然可以減少全部原因的死亡率，有沒有這麼簡單的事？在跟大家講結果之前，先帶大家了解這個研究到底是怎麼做的。
    英國在2006~2016年間，共追蹤了498134人，並且研究他們喝咖啡的行為與後來死亡原因之間的關係，算是一個非常大型的研究，結果如下表(只列出統計後有意義的項目)：
    上表是與完全沒喝咖啡的人相比，以全死因來說，每天喝一杯咖啡風險比值是原本的0.92，顯示每天喝一杯咖啡可以下降全死因死亡風險8%，如果達到8杯以上更是可以下降14%！其他依此類推！
    另外有趣的是，在分析不同的咖啡飲品之後，可以發現喝研磨的咖啡比起低咖啡因咖啡跟即溶咖啡，對於全死因死亡率及癌症死亡率的降幅又更好，如果每天喝六杯以上的研磨咖啡，可以下降因癌症死亡風險27%，算是非常驚人！
    除此之外，由於亞洲人代謝咖啡因的能力比起歐洲人好像差一點，這個研究特別的是它也有針對咖啡因代謝能力去做對於全死因死亡率分析，結果發現如下：

     不管你是哪一種代謝能力，看起來對於風險比值的下降都是有效果的！所以我想亞洲人應該是也差不多的結果！

所以，喝咖啡看起來是不錯的歐！不過國內目前建議每日咖啡因攝取量不宜超過300mg，大家在喝之前還是注意一下！
家庭醫師劉奕關心您！

參考資料：
1.Erikka Loftfield, PhD1, Association of Coffee Drinking With Mortality by Genetic Variation in Caffeine Metabolism :Findings From the UK Biobank, JAMA Intern Med. 2018;178(8):1086-1097

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